長腳的店

主廚四川成都學成歸來,宜蘭最有創意的川菜料理,熱愛重機、享受生活,把最天然最真實的滋味都呈現在料理之中,不得錯過招牌「乾鍋豬腳」。

長腳的店

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Brand Opportunity

長腳老闆原是名聯結車司機,享受生活、熱愛重機文化的他,平時沒班就是騎著重機載著喜歡到處品嚐咖啡的老婆出遊,卻在某天出遊時因緣際會下頂下了一間咖啡廳。但經營一段時間後不熟悉運作等諸多問題,迎來了合夥人跑路,更在幾個月後因意外,長腳老闆面臨一場嚴重車禍導致需要休養四個月。迫於生活與經濟無奈使他不得不頂著傷勢繼續開店,由於店座落於村子巷弄人流本身就少,經營也遲遲未有起色,這一連串的人生課題讓長腳夫妻下定決心,為自己另尋契機,於是接受了長期在四川成都耕耘的台商姐夫提出轉型的建議,並奮力一搏一同到成都和行政總主廚學習,把最原汁原味的川菜料理帶回台灣。

Brand Transformation

在學成歸來後,地道的川菜料理,加上長腳夫妻熱情海派的性格,結合台灣食材巧思創意的變化,讓料理更是有了溫度與靈魂,也因此老饕、新客開始口耳相傳,長腳如今也有了機會打開線上通路,讓全台的粉絲朋友都有機會品嚐到這份沒吃過便遺憾終生的川菜料理。

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長腳的店

(03)923-2086、0933-941361

azu553@gmail.com

宜蘭縣員山鄉惠好村尚惠路209號

長腳的店,主廚四川成都學成歸來,宜蘭最有創意的川菜料理,熱愛重機、享受生活,把最天然最真實的滋味都呈現在料理之中,不得錯過招牌「乾鍋豬腳」。

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